フードプリンターは可食インクを用いて食品に絵や文字などを印刷できるもののことです。人の手では書くのが難しい細かな表現が可能なので、利用することで表現の幅が広がったり時間の削減につながったりするでしょう。今回は家庭用、業務用フードプリンターの違いについて解説します。
CONTENTS
家庭用プリンターの特徴
フードプリンターには家庭用も販売されています。家庭用はどのように利用できるのでしょうか。
家庭用プリンターの特徴
家庭用は家庭でも使いやすいよう簡易的な仕組みになっています。可食シートに印刷する仕組みのものが多いです。価格的に数万円から販売されているため、個人でも購入しやすい価格帯です。
家庭用プリンターの活用方法
可食フィルムに印刷し、フィルムを食品の表面に置いて絵や文字を転写して使います。複雑なデザインも印刷できます。少量のケーキや焼き菓子などに活用できるでしょう。小規模な店舗であれば家庭用の機種でも十分に対応できる場合もあります。
業務用プリンターの特徴
業務用プリンターは活用することで大幅な負担減につながります。導入を検討してみてはいかがでしょうか。
業務用プリンターの特徴
家庭用は可食シートに印刷するため、使用できるものの幅が狭いという特徴があります。一方業務用は食品に直接印刷できるものが多いため、印刷の幅が広がるでしょう。クッキーやマカロンのような菓子に印刷できるのはもちろん、コーヒーなど飲みものの泡の上に印刷できるような機種もあります。
家庭用より高価な分、高画質かつスピーディーな印刷が可能です。業務用の中でも店舗に置いて使用するもの、工場の生産ライン上に設置して大量に印刷可能なものがあるため使いわけましょう。
業務用プリンターの活用方法
店舗で活用する場合、焼き菓子やケーキに印刷できます。カフェで飲みものに印刷することでメニューの付加価値を高めたり、他店との差別化が図れたりするでしょう。工場のライン上に設置すれば和洋菓子などに大量に印刷できます。
商品のオリジナリティを出すだけではなく、業務用プリンターを使うことでノベルティグッズの製作、結婚祝い、記念日向けの印刷などさまざまな方法で活用できるでしょう。
まとめ
フードプリンターは文章やイラスト、写真などを食品に印刷できます。メッセージを入れる、四季折々のイラストを入れる、写真を使ったケーキをつくる際などさまざまな活用方法があります。家庭用、業務用があるため利用規模や使用したい食品によって機種を選びましょう。食品の付加価値アップ、他社との差別化といったメリットがあります。業務用の製品はある程度値段がしますが、大量生産が可能なため、投資する価値があるかどうかよく検討しましょう。導入後のランニングコスト、メンテナンスがどれくらい必要かなども確認のうえ、導入を検討してみてはいかがでしょうか。
