今回は、食品にイラストや文字をプリントする、フードプリンターの導入に資格や免許は必要か紹介します。ケーキのプレートなど、フードプリンターを扱うお店は増えており、利用されている方もいるでしょう。本記事では、フードプリンターの導入に資格や免許は必要なのかを紹介します。
フードプリンターの導入に免許・資格は不要
結論からいうと、フードプリンターの導入に免許・資格は不要です。ただ、免許・資格は不要ですが食品を扱うため顧客へ提供するお店であれば以下のことを知っておきましょう。
資格・免許は不要だがパソコンの知識はある程度必要
フードプリンターの導入に免許・資格は不要ですが、パソコンの知識はある程度持っていた方がよいでしょう。ただ、機械自体は複雑なデータ入力が必要ではないため、誰でも簡単に操作をおこなえるため安心です。
お店で取り入れる場合は食品衛生法や著作権法に注意
フードプリンターをお店に取り入れる場合、大々的に販売するためにも初期品衛生法や著作権法といった法令を遵守する必要があります。たとえば、お客さんに喜んでもらいたい一心で「ゲームやアニメのキャラクターを印刷したい」というケースもあるでしょう。
しかし、著作権で保護されているロゴやキャラクターを無断で使用すると法律に抵触してしまいます。印刷するデザインは自作するなど、オリジナリティを追求するとよいでしょう。また、お店向けのフードプリンターメーカーも存在します。店舗での使用を考えている方は、事前にチェックすることをおすすめします。
フードプリンター導入に際して注意すること
お店でフードプリンターを導入する場合、注意すべき点が何点かあります。フードプリンター導入に際して注意すべきことを紹介します。
食品衛生や軽業許可に注意する
食の安全を守るために、食品衛生法を守る必要があります。取り扱う食品によっては、仕入れて販売するだけでも許可が必要になる場合があります。もし、お店でフードプリンターを利用する場合、不明な点があれば事前に保健所へ確認しておくことをおすすめします。
著作権の侵害に注意する
ケーキのプレートに子どもが好きなキャラクターをプリントし、販売することは著作権侵害の対象となります。私的使用であれば問題ありませんが、店頭で販売すると違法に当たる場合があります。
わざわざフードプリンターを導入しても、著作権侵害で使用が停止になってしまえばお店の損害にもつながるでしょう。もし、お店でフードプリンターを利用する場合は、目的や用途を明確にして目的に合うものを選ぶことをおすすめします。
まとめ
今回は、食品にイラストや文字をプリントする、フードプリンターの導入に資格や免許は必要か紹介しました。フードプリンターで可愛らしく商品をデコレーションすることで、お店の売り上げにもつながるでしょう。ただ、著作権や食品衛生法のもと、使用する際には注意すべき点もいくつかあります。本記事が、フードプリンターの利用を検討されている方の参考になれば幸いです。
